À l’occasion du 150e anniversaire des Halles de Dijon, un événement d’exception attend les amateurs de vin et de patrimoine local : un Jeudi Vins entièrement consacré au vignoble de Dijon, sous les voûtes emblématiques des Halles. Une soirée conviviale et immersive, au cœur de l’histoire et des saveurs de la métropole dijonnaise.
Surnommées « le ventre de Dijon », les Halles accueilleront ce jeudi soir une dégustation intimiste de crus issus des vignes récemment replantées dans la capitale bourguignonne. En pleine renaissance, le vignoble dijonnais voit aujourd’hui s’épanouir une trentaine de viticulteurs passionnés, dont cinq cuvées seront proposées à la dégustation : un vin rosé, deux blancs, deux rouges, dont un vin mystère promettant une incursion dans l’histoire des figures emblématiques de Dijon.
Jean-Luc Theuret, président des Vignerons de Bourgogne Dijon, sera présent pour retracer le renouveau du vignoble et évoquer l’avenir prometteur de l’appellation « Bourgogne Dijon ».
Pour accompagner les nectars de la terre : une sélection gourmande d’amuse-bouches aux accents régionaux. Au menu, des hamburgers revisités à l’époisses et au cassis, des hot-dogs aux saucisses du Doubs, ainsi qu’une généreuse planche de fromages et charcuteries : Comté, morbier, jambons aux herbes, coppa et saucisson.
La soirée débutera à 18h30 à l’Office de Tourisme de Dijon Métropole (11, rue des Forges), où un guide accompagnera les participants en retraçant l’histoire des Halles et du centre-ville dijonnais.
Tarif : 40 € par personne.
Réservations ouvertes en ligne : Jeudi Vin – Visite guidée et dégustations
Pour découvrir l’ensemble des festivités organisées à l’occasion des 150 ans des Halles de Dijon : Programme officiel
