Sublimer l’été et en prolonger les saveurs, telle est la promesse du Relais Bernard Loiseau, maison emblématique nichée au cœur du Morvan. À l’heure où la lumière dorée de septembre s’annonce, l’établissement ne cesse de se réinventer pour offrir à ses visiteurs une expérience toujours plus riche, entre gastronomie, œnologie et raffinement.
Deux nouveaux espaces pour une immersion sensorielle
Depuis le début de l’été, le Relais Bernard Loiseau a enrichi son offre avec deux nouveautés qui séduiront les amateurs d’expériences exclusives. D’un côté, une table d’hôte chaleureuse pouvant accueillir jusqu’à 10 convives pour des repas intimistes ; de l’autre, une cave de dégustation pensée comme un écrin pour découvrir les trésors œnologiques de la région, guidé par les sommeliers de la maison.
Séjour œnologique à partir de 1280 € en Junior Suite
Dégustation œnologique de 45 minutes : 115 €/personne
Privatisation de la table d’hôte : 250 €
Ces ajouts viennent parfaitement compléter l’univers du Relais Bernard Loiseau, entre l’excellence de son restaurant deux étoiles La Côte d’Or, ses chambres inspirées des matériaux locaux, et la sérénité de son grand jardin arboré.
Un été indien à savourer sans modération
Au Relais, l’été ne s’arrête pas au 31 août. L’automne naissant en Bourgogne offre une lumière douce, des paysages flamboyants et une atmosphère propice à la détente. Septembre et octobre sont l’occasion idéale de découvrir la région autrement, loin de l’agitation estivale.
La pâtisserie en vedette : créations ensoleillées à la boutique
Sous la houlette de la cheffe pâtissière Lucile Vigilant, la boutique du Relais dévoile une nouvelle collection de douceurs aussi audacieuses qu’élégantes :
- Le flan maison, fondant et réconfortant
- Le finger coco-pamplemousse, une escapade exotique
- L’éclair au chocolat, intensément gourmand
- Le cheesecake abricot, pêche & poivre de cassis : une alliance inattendue et savoureuse
De quoi prolonger l’été à chaque bouchée.
Une présence rayonnante dans toute la Bourgogne
L’esprit Loiseau ne s’arrête pas aux portes du Relais. Dans l’ensemble des maisons du groupe, l’été est célébré avec créativité :
- À Beaune, la terrasse du restaurant Loiseau des Vignes offre une bulle de quiétude à deux pas des célèbres Hospices.
- À Dijon, au Loiseau des Ducs (1* Michelin), le chef Iulian Fistos sublime la tomate sous toutes ses formes, dans une entrée ensoleillée et délicate.
- À Besançon, la terrasse du Loiseau du Temps devient un lieu de prédilection pour savourer un repas en plein air, entre patrimoine et nature.
Une escapade gourmande au cœur du Concours Complet de Saulieu
Du 21 au 24 août, le Relais Bernard Loiseau sera à nouveau partenaire du Concours Complet International de Saulieu, rendez-vous incontournable du calendrier équestre. Les visiteurs pourront y faire une halte sucrée et gourmande grâce à une glace artisanale signée La Côte d’Or, à déguster sur place ou à retrouver à la boutique du Relais.
Un art de vivre à la bourguignonne, entre excellence culinaire, terroir, raffinement et convivialité : tel est le fil rouge de cette fin d’été au Relais Bernard Loiseau. Une parenthèse de douceur à savourer pleinement, loin du tumulte et au cœur de l’authenticité.
