La Foire internationale et gastronomique de Dijon s’apprête à accueillir, le dimanche 9 novembre, un événement aussi savoureux que convivial : le Championnat de France de Pizza Amateur. Près d’une cinquantaine de passionnés venus de toute la France tenteront de séduire le jury avec leurs créations gourmandes et audacieuses.
Pour cette édition, dix candidats originaires de la Côte-d’Or ont été retenus pour représenter le département. Tous amateurs, mais animés par la même flamme pour la cuisine italienne, ils relèveront le défi de créer la pizza de leurs rêves, lors d’une unique épreuve en totale liberté.
Les dix représentants de la Côte-d’Or
- Laurent Mourot, 30 ans, frigoriste à Dijon
- Adrien Guzzo, 29 ans, ingénieur recherche physicien à Dijon
- Anne Bolot, 41 ans, professeur d’EPS à Dijon
- Bryan Denizot, 28 ans, kinésithérapeute à Dijon
- Edouard Feuvrier, 33 ans, batteur, d’Is-sur-Tille
- Florent Benchetrit, 40 ans, dentiste à Hauteville-Lès-Dijon
- Arnaud Germain, 39 ans, vigneron à Saint-Romain
- Michaël Pannequin, 47 ans, dessinateur à Beaune
- Jacques Grober, 56 ans, maître de conférences à Agrosup Dijon, originaire de Belleneuve
- Fabien Borde, 42 ans, responsable Caisse d’Épargne à Chevigny-Saint-Sauveur
Chaque participant devra concevoir une pizza originale, tant sur le plan gustatif qu’esthétique. Libre à eux d’expérimenter des associations inédites, des produits du terroir ou des influences internationales. Le jury, composé de professionnels et de gastronomes, départagera les concurrents selon plusieurs critères : la pâte, la cuisson, l’équilibre des saveurs et, bien sûr, la créativité.
Un rendez-vous convivial et spectaculaire
Le public pourra assister aux différentes réalisations tout au long de la journée, dans une ambiance conviviale et gourmande. Ce championnat, organisé en marge de la Foire internationale et gastronomique, s’impose comme un moment fort pour les amateurs de pizza et les curieux de gastronomie.
