Les P’tites Guinguettes du BISCROCAMP arrivent dans plusieurs communes de Côte-d’Or cet été. Objectif : recréer du lien social autour d’une halle gourmande itinérante, de grandes tablées, de musique et de street food gastronomique.
Cet été, BISCROCAMP prend la route des villages. Avec ses P’tites Guinguettes, la halle gourmande itinérante entend aller à la rencontre des habitants de Côte-d’Or pour proposer, le temps d’une soirée, un moment de convivialité, de fête et de partage au cœur des communes.
Pensées comme de véritables lieux de vie éphémères, ces guinguettes s’installeront dans les espaces publics afin de les transformer en points de rencontre ouverts à tous. L’idée est simple : faire vivre les villages, recréer du lien social et rappeler qu’il n’y a pas que dans les grandes villes que l’on peut faire la fête.
Le concept a déjà séduit plusieurs municipalités. BISCROCAMP propose un format clé en main, modulable et adapté à la taille de chaque commune. Une formule qui répond à un besoin bien identifié dans de nombreux territoires ruraux : renforcer l’attractivité locale tout en offrant aux habitants des occasions simples de se retrouver près de chez eux.
Inspirées de l’esprit des bistrots d’antan et des fêtes de village, les P’tites Guinguettes du BISCROCAMP proposent une version contemporaine de ces rendez-vous populaires. Au programme : une buvette centrale, des comptoirs de street food du monde, des grandes tablées pour rassembler les habitants et une ambiance musicale assurée par un DJ, avec l’objectif de faire danser toutes les générations.
Les comptoirs gourmands mettront notamment à l’honneur des cuisines venues du Cambodge, du Maroc, de Colombie ou encore de Corée. Ils seront tenus par des restaurateurs du territoire, dans l’esprit de BISCROCAMP, qui souhaite valoriser les professionnels locaux tout en proposant une cuisine accessible, festive et dépaysante.
Pour Matthieu Honnorat, fondateur de BISCROCAMP, ces rendez-vous répondent à un besoin de proximité et de lien humain : « Les villages ont besoin de moments de rassemblement. Notre ambition est de redonner aux habitants le plaisir de se retrouver près de chez eux. Avec les Guinguettes du BISCROCAMP, nous souhaitons créer des occasions simples de se retrouver, d’échanger et de partager un bon moment ensemble. Une véritable parenthèse conviviale où se mêlent restauration, boissons, musique et rencontres intergénérationnelles. »
Plusieurs dates sont déjà annoncées pour cet été. La première P’tite Guinguette aura lieu à Arceau, derrière l’école, le vendredi 3 juillet de 18h à 22h. Une autre est prévue à Ouges, devant la mairie, le vendredi 31 juillet de 18h à 22h. BISCROCAMP sera également présent à Fontaine-lès-Dijon, au parc des Basses Combottes, le samedi 22 août de 17h à 21h, pour une soirée ciné plein air et comptoirs gourmands.
Deux autres rendez-vous sont déjà programmés à la fin de l’été : la P’tite Guinguette #2 d’Arceau, derrière l’école, le vendredi 28 août de 18h à 22h, puis la P’tite Guinguette #2 d’Ouges, devant la mairie, le samedi 29 août de 18h à 22h. D’autres dates doivent être annoncées courant juillet sur le site de BISCROCAMP.
Créée en 2023, BISCROCAMP est une halle gourmande itinérante de street food qui intervient en Côte-d’Or, en Bourgogne et partout en France. Son dispositif repose sur des comptoirs tenus par des professionnels de la gastronomie sélectionnés localement. Clé en main, modulable et sur mesure, BISCROCAMP revendique des valeurs de convivialité, d’inclusion, de solidarité locale et d’écoresponsabilité.
Avec cette tournée estivale, les P’tites Guinguettes du BISCROCAMP veulent donc remettre la convivialité au cœur des villages et contribuer, à leur manière, au dynamisme des territoires ruraux.
